首页 > 小吃名吃

黄果冻的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-12-21

制作材料

冻粉8克,白糖200克,橘瓣20瓣,鸡蛋1个。

特色

形色美观,甜嫩爽口。

做法

1、将冻粉洗净,浸泡10小时,放入适量清水,入笼蒸化。

2、白糖200克加入清水750克烧沸,随即倒入蛋清液,用瓢搅动,打去泡沫,放入冰箱冷冻。用少许糖水加入蒸化的冻粉内,然后将稀释的冻粉分别装入酒杯内,放上黄色橘瓣1瓣,制成黄果冻坯,放入冰箱冷冻。

3、冷冻好的果冻扣入凹盘内,再淋入冰凉了的糖水即成。

制作要领

蒸化的冻粉加糖水量的多少,以滴一滴在拇指甲盖上很快粘住不流为准。

相关内容
老北京炸酱面
北京油茶的做法详细介绍
小豆凉糕的做法详细介绍
黄米切糕的做法详细介绍
炸三角的做法详细介绍
切馅烧卖的做法详细介绍
绿豆糊涂的做法详细介绍
双麻火烧的做法详细介绍
煎菜棕的做法详细介绍
狗不理包子的做法详细介绍
吉林打糕的做法详细介绍

© 2010-2030 m.thinkhoo.com

QQ:3815864 live@antso.com