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栗子粥的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-12-14

制作材料

大米200克,栗子150克,白糖175克。

介绍

上海风味点心。近2O年多比较盛行,是老年人四季皆宜的粥品,具有补肾、益腰脚之功效。

特色

栗子酥糯,粥香甜可口。

做法

1、将栗子用刀切开,加水烧开后取出,剥去壳及外衣,把栗子肉切成丁块(每个栗子切为四块)。大米淘洗净。

2、锅内加入大米、栗子、水约750克,用旺火烧开,改用小火煮熟,加糖拌匀即成。

制作要领

栗子要煮至酥烂,大米要煮至开花汤浓稠为宜。

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