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你知道哪些蔬果的皮不能吃吗

作者:不详  来源:网络  2014-6-13

们每天都在和食物打交道,什么能吃不能吃可是有很大的讲究。你经常吃这些蔬果的皮吗?那就要注意了,中医警示,这四种蔬果的皮绝对不能吃!

1、红薯皮不能吃

红薯长期生长在地下,表皮与土壤直接接触,许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

2、土豆皮不能吃

土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

3、荸荠皮不能吃

荸荠生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需要提醒大家,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。

4、柿子皮不能吃

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,即柿石。这种物质易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

由此可见,以上这些蔬果最好不要吃皮,以免带来不必要疾病。

记住了,以上4大蔬果皮不能吃,绝对不能吃。

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