秋天,树叶一落的时候人的气血从外面向里面收。肺气有宣发和速降的作用,它可以使气血顺利地从外面向里面走,所以肺气与秋气相通。秋天要早卧早起。这是因为白天人的阳气在外,晚上阳气归于内,早卧早起符合气血逐渐向里贮藏的状态。秋天要注意保护肺,不宜过于悲伤,过悲伤肺。
《黄帝内经》在谈到秋季养生时明确指出要“养阴”。中医所说的“阴”是指人体的津液、血液、阴精等,这些都是营养人体的最基本物质。但因秋季人的气血开始由外向里收,外边气血相对不足,就容易发生“秋燥”。主要表现为口干、唇干、鼻干、咽干,大便干结,皮肤干燥甚至皱裂等。秋燥可损伤人体阴液,造成津液不足。因此秋天须注意养阴。可以多吃一些能防躁护阴的食品,如芝麻、蜂蜜、乳品、甘蔗、梨等;少食辛辣食品,如辣椒、生姜、葱等。因为辛辣太过易损伤人体阴津。
对于已患温燥者(表现为咳嗽少痰,咽干鼻燥,口渴头痛,无汗发热等),可用大甜梨一个、川贝母粉3克、冰糖9克食疗。方法是,将梨去核,把川贝粉和冰糖放入梨中,再将梨扎好,隔水蒸熟,每日两次,每次吃半个,连服两天。患凉燥者(表现是咳嗽痰稀,咽干唇燥,鼻塞不通,恶寒头痛,轻微发热,无汗)可用大甜梨一个,去核,加冰糖9克,并在梨中心插入净麻黄6—11根,将梨扎好,隔水蒸熟,每日服半个梨,连服两天。秋天要避免过度运动,因为剧烈运动会造成大汗淋漓,致津气耗散。此外,亦不要过劳。因为秋季的人精气内收,劳累过度也会损伤精气。
冬天,所有的气血都到里面去了,外面处于相对不足的状态,即所谓阳气内藏。中医认为肾的功能是"藏”,所以冬天与肾气相通。冬天室内温度不可过热。因为这时人的气血是闭藏的,如果太热气血就容易耗散出去,这是违背自然规律的。中医说:“冬不藏精,春必病瘟”。专家认为,冬天在供暖状态下,室内温度应控制在20度左右为宜。冬天要“早卧晚起,必待日光”。就是一定要跟着太走,等太阳出来了再起床。因为冬天整个天地都处在闭藏中,过早起来锻炼,机体毛孔就要开放,不利于精气的储藏,又因早晨太阳出来之前,空气中的二氧化碳浓度较高,负离子太少,难以呼吸到新鲜氧气,故应以太阳出来锻炼为宜。在情志中要避免惊恐。因为惊恐伤肾,不利于肾气内藏。冬天饮食的基本原则是“保阴潜阳”。可以吃一些鳖、龟、藕、木耳、胡麻等食品。
冬季天气寒冷,饮食中应有一定量的脂肪摄入,以提供充足的热量和营养,有利于抵御寒冷;多安排一些热汤,既可增食欲驱寒冷,又可以润肺。在调味上可以多用些辛辣品,如辣椒、胡椒、葱、蒜等。还应注意摄取黄色和绿色蔬菜,如胡罗卜、油菜、菠菜、绿豆芽等,避免发生维生素A、维生素B、维生素c 缺乏症;切忌粘硬、生冷食物,以免耗伤脾胃之阳。冬季人体精气内潜,进补容易被吸收藏纳,滋养五脏,还可为来年的春天作准备。所以民间有“冬补三九"的习俗。又由于冬天与肾气相通,故重在补肾。男同志凡肾气弱的,可以用一些六味地黄丸或金匮肾气丸。女同志如果是在更年期以前,则重在补血。可以吃一些阿胶、大枣、冰糖、核桃仁,把这几样做成膏更好。过了更年期的女同志就可以用点六味地黄丸来补肾。
在四季养生中,有两个节令值得特别注意:一个是冬至,一个是夏至。冬至时太阳到了最南边,是最冷的时候,也是阳气开始产生时,所以古人讲:“冬至亦阳生”。夏至时太阳到了北回归线,开始向回走,是天气最热的时候,也是阴气开始生长时,所以古人说:“夏至亦阴生”。冬至阴气最盛,阳气刚来;夏至阳气最盛,阴气刚来。这两个时间由于阴阳都处在交替中,所以中老年人就会出现很多不舒服的感觉。在这两个节令的前后几天最好多休息,因为这时阳气或阴气刚刚出生,还很弱小,如果把它耗散了,生都没有,那长、化、收、藏也就谈不到了。
春分和秋分这两个节令,人的气血一半在外,一半在里,这时是最应该出去活动的时候,因为活动有助于气血走动。老百姓常讲"春捂秋冻”,那也是有一定道理的:冬天气血都在里面,外面的毛孔是闭合的。到了春天,气血从里向外走,毛孔从闭合向开放转变,这时多穿点衣服有助于毛孔绽开;而秋天,气血开始从外向里走,毛孔从张开向闭合转变,穿得多了不利于毛孔的闭合,所以秋天要少穿点。现在许多年轻人不信这个,大冬天前面露着胸,后边露着腰,觉得那样美,专家说那是违背自然规律的。
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